Hruškový koláč s vanilkovým pudingom

Koláč, ktorého prípravu si užijú aj deti. Pečenie baví dvakrát — pri príprave aj pri ochutnávaní.

Suroviny

• 2 vajcia
• 80 g rozohriateho masla
• 150 g kryštálového cukru
• 200 g hladkej múky (možno kombinovať s celozrnnou alebo špaldovou)
• 1 kypriaci prášok
• 2 kyslé smotany
• 1 smotana na šľahanie (30 %)
• 40 g vanilkového pudingu v prášku
• 5 hrušiek (možno nahradiť jablkami, malinami, broskyňami — čerstvým aj mrazeným ovocím)

Postup

1. Zmiešajte jedno vajce, maslo, 50 g cukru, múku a kypriaci prášok. Cesto rukami vypracujte a vtlačte do koláčovej formy vyloženej papierom na pečenie (drobivé cesto neprekáža — vytlačte ho do formy).
2. Ošúpané hrušky nakrájajte na plátky a rozprestrite na cesto.
3. V miske premiešajte kyslú smotanu, šľahačku, puding v prášku, 100 g cukru a druhé vajce; zmes nalejte na koláč.
4. Pečte v strede vyhriatej rúry na 180 °C asi 45 minút.