Strapačky se zelím a slaninou

Slovenská klasika z chlupatých knedlíků v prášku — halušky s kysaným zelím a vypečenou slaninou.

Suroviny

• 400 g chlupatých knedlíků v prášku
• 400 g kysaného zelí
• svazek jarní cibulky
• 100 g slaniny
• lžíce sádla

Postup

1. Chlupaté knedlíky v prášku smíchejte s vodou dle návodu. Nabobtnalé těsto protlačte cedníkem na halušky přímo do vroucí vody a vařte, dokud nevyplavou.
2. Kysané zelí povařte v hrnci s vodou asi 10 minut; nevyvařenou vodu slijte.
3. Na pánvi na sádle osmažte slaninu nakrájenou na menší kousky; když je lehce vysmažená, přidejte na kolečka nakrájenou jarní cibulku a po minutě odstavte.
4. Halušky smíchejte se zelím a na talíři posypte slaninou s cibulkou.