Šľahačková roláda
Ľahký múčnik za pol hodiny: kontrast horkastého kakaa a jemne sladkej šľahačky. Bez múky, teda aj bez lepku.
- Použitá zmes
- Kakao holandského typu
Suroviny
- 5 vajec
- 100 g práškového cukru
- 1 lyžica kakaa holandského typu
- 1 smotana na šľahanie (prípadne stužovač smotany)
Postup
- Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, potom pridajte žĺtky a práškový cukor. Opatrným miešaním vznikne hladké cesto.
- Nakoniec pridajte kakao holandského typu — dodá sýtu čokoládovú farbu a výraznú chuť.
- Pripravte si papier na pečenie zľahka vymastený masťou (poslúži aj olej), aby sa roláda po upečení dala dobre zvinúť.
- Pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 8 minút; rúru počas pečenia neotvárajte.
- Roládu nechajte na plechu vychladnúť a opatrne ju odlepte z papiera.
- Vyšľahajte tuhú šľahačku, roládu potrite a zviňte. Zvyšnou šľahačkou ozdobte vrch, na efekt pridajte čokoládové hobliny.
Tip: Roládu ozvláštnite obľúbeným ovocím — jahodami, malinami alebo banánom.