Domácí perník

Hrníčkový perník, který si zamilujete pro snadnou přípravu i výbornou chuť. Nepotřebujete váhu — vystačíte si s hrnečkem.

Suroviny

• 3 hrnečky hladké mouky (hrneček = 200 ml)
• 2 hrnečky cukru krystal
• 1 hrneček oleje
• 2 středně velká vejce
• 2 vrchovaté polévkové lžíce vanilkového pudinku v prášku
• 1 prášek do perníku
• ½ prášku do pečiva
• 250 ml mléka (1¼ hrnečku)
• kakao holandského typu dle chuti

Postup

1. Všechny ingredience nasypte do jedné nádoby a důkladně promíchejte mixérem, aby se netvořily hrudky.
2. Těsto nalijte na vymaštěný plech vysypaný hrubou moukou.
3. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C 20 až 25 minut (podle výšky plechu).
4. Hotový perník poznáte dřevěným párátkem — po zapíchnutí musí zůstat čisté, bez přilepeného těsta.

Tip: Do těsta můžete podle chuti přidat trochu rumu či rumového aroma, skořici, nahrubo nasekané vlašské ořechy nebo čokoládu.